挂面第一品牌逆市养猪布局预制菜

来源：米乐是不是正规平台    发布时间：2024-09-04 16:59:45

　　可近日，正当猪肉价格不断下探之际，“挂面第一股”克明食品却要逆市进军养猪行业。

　　12月16日晚，克明食品发布了重要的公告称，公司拟以支付现金的方式，购买公司控制股权的人湖南克明集团（下称“克明集团”）及部分关联自然人股东持有的阿克苏兴疆牧歌食品股份有限公司（下称“兴疆牧歌”）股份，并以现金方式对兴疆牧歌进行增资以取得其控股权。

　　其实早在3年前，在兴疆牧歌投资约2.4亿元的“10万头生猪养殖项目”开工现场，陈克明就表示，养猪看上去很简单，但要把这个简单的事做好，非常不简单。他将像做挂面一样，以一种诚信、痴心、坚忍、创新的精神，把生猪产业打造成行业里的大品牌。

　　从湖南南县这个不产小麦的地方出发，陈克明让挂面这个有着两千多年历史的食品，完全改变了模样。根据中国食品科学技术学会数据，2021年，克明食品在全国24家挂面企业中，产量排名第二，市场占有率为8%。

　　1984年5月，陈克明面条厂成立，“陈克明”牌面条正式问世。为了区别其他人用报纸包的面条，陈克明特意雕了一个“陈克明面条”字样的章，盖在纸上，因为这一超前的品牌意识，“陈克明面条”逐渐在南县扎下根来。

　　2012 年，克明食品在深交所成功挂牌上市，成为“中国挂面第一股”。经过三十多年来的奋力拼搏，如今，克明食品已发展成为中国挂面的头部企业。

　　元一智库农研中心主任、农参总编辑铁丁老师指出，农业品牌的建设，要解决的一个问题是把中间产品终端化，从传统的交易模式转变到交付模式，克明挂面实现了小麦的产品终端化，贯通了小麦品牌到面粉品牌到挂面品牌的链路，让品牌离消费者更近。

　　一碗端上餐桌的挂面，开始于广袤的农田，而小麦的质量是影响挂面成品风味的主要的因素之一。克明食品深知小麦之于挂面的重要性，在选择小麦的过程中，克明食品就开启了全产业链一体化道路。

　　把牢原料品质关。河南是中国最大的小麦生产种植基地，聚集着中国高质量的优良品种，2007年，陈克明在河南遂平、延津布局生产基地，考虑成本，更为把握掌控小麦和面粉的质量；2017年，与中国农业科学院、河南省农业科学院建立了从育种到栽培应用的战略合作伙伴关系；2018年结合驻马店砂姜黑土区的独特优势，建立了小麦产业化生产基地，发展小麦种植1.6万亩，种植品种为国家一级强筋小麦，主要使用在在高档挂面和高档面包上。

　　除了关注国内的优质小麦品种，克明食品还放眼全世界去寻找更优质的小麦来源。2017年，在新疆乌鲁木齐保税区投资建立了6.3万吨的挂面生产线，主攻“陈克明”品牌高端挂面。该生产线优选从哈萨克斯坦进口优质春麦，在乌鲁木齐制粉后配合国内面粉生产高端挂面。仅比国内价格高0.1元/斤，每吨挂面节省成本400元，但品质高出一截。通过“华夏一面”面条，吃到最好的麦子。

　　科技赋能深加工。从田间的小麦到老百姓餐桌上的面条，农产品的深加工让挂面这一速食走入千家万户。

　　为确保产品质量，陈克明食品投入近亿元成立“湖南省振华食品检测研究院”，购进国际最先进的高科技质量检验检测仪，针对每个批次的入库原料，严格进行农药残留、增白剂、理化指标、微生物含量、面粉品质等方面的检测，各分厂也相应配备高标准的检测工作室，通过先进的检验测试手段和严格检测制度双向把关。

　　2011年，克明食品参与的“高效率节约能源小麦加工新技术”，获得了国家科技进步奖二等奖，使我国的小麦深加工技术达到国际领先水平。相关专家评价：“这在我国的面制品行业是绝无仅有的，使我国这个传统的小麦生产大国，在深加工行业脱掉了‘没有技术上的含金量’的帽子，成为传统行业科学技术创新的典范。”

　　丰富产品矩阵。从2016年起，克明食品就在聚焦中高端挂面，目前其高端产品杂粮系列及儿童系列市场反应良好。

　　2017年正式将五谷道场纳入企业，克明既保留了五谷道场在非油炸方便面领域的优势，又进行了产品和产能的扩张，拓展增长边界。得益于克明的持续运作，五谷道场销售规模破3亿元，品牌力进一步提升。

　　看似生意蒸蒸日上的克明食品，其财报却显示，最近两年，受制于挂面原材料小麦的涨价，公司利润被蚕食。2021年，克明食品营收超43亿元，但净利润只有6747万，同比下滑77%。此举跨界，或意欲寻找除面条以外的全新增长曲线年就萌生了进军中国养猪业的想法，并于2017年初接触到宏盛天兆，2017年6月20日，湖南南县克明食品集团有限责任公司、阿克苏宏盛牧业有限责任公司、四川天兆猪业股份有限公司等共同出资2.3亿元人民币，正式成立兴疆牧歌食品股份有限公司。

　　兴疆牧歌目前在新疆、湖南、甘肃、广西等地区共拥有年出栏生猪80万头及年出栏种猪3.5万头的养殖能力、年屠宰能力50万头的屠宰场。资料显示，兴疆牧歌通过了新疆尔自治区“无公害猪肉产地认证”，并获得了新疆尔自治区和阿克苏地区“农业产业化重点有突出贡献的公司”等称号。

　　除了养殖屠宰优势突出，兴疆牧歌已积累了众多供应链资源，并已在销售渠道方面形成了一定的规模优势。

　　克明食品从来没有生猪养殖产业，养猪能否成为公司业绩的第二增长曲线，还是一个大大的问号。就跨界养猪一事，12月19日，克明食品证券部事务代表表示，“公司挂面业务利润比较薄，生猪养殖利润较高，但也存在一定的风险，收购项目正式达成后，公司未来在生猪养殖业务上会有更加清晰的布局。”

　　这次并购是在猪肉价格的相对高点，2006年以来，我国经历了四轮猪周期，分别是2006-2010 年，2010-2014 年，2014-2018 年以及 2018 -2022 年上半年。每轮猪周期中都包含着一个生猪价格上升期和下降期。

　　在农参看来，卖挂面和养猪有着很大的逻辑区别，克明食品能否跑赢猪周期，尚未可知。

　　除了跨界养猪，克明食品也在考虑布局预制菜。克明食品在投资者互动平台上表示，公司挂面、速食未来的发展趋势包含预制菜的调料包，公司有团队一直在观察预制菜行业，遇到符合需求的优质标的会考虑并购。

　　目前，克明食品还未找到进入预制菜市场的合适时机。克明食品相关负责这个的人说，市场主流预制菜是冷冻型产品，但公司需要的是常温型产品，在新品研发层面，调料包选择也会更偏向于食材型的预制菜，只有这样的产品才能更好地契合公司现在存在主营业务。

　　挂面的竞争对手永远不是另一包挂面，而是新兴的替代性食品，从方便面到酸辣粉、螺蛳粉，未来可能是预制菜。所以从公司发展的角度，确实是要一专多能，未来，一碗面、一盘菜、一盘肉，或许克明食品都能满足你，拭目以待。